Le nom du village indiquerait qu'il s'est construit sur d'anciens pâturages, fréquentés par des bergers. Leurs cabanes rudimentaires auraient donné naissance au hameau originel.

Le nom du lieu provient d'un anthroponyme.
La forme pluriel indique qu'il s' agissait d'une communauté familiale exploitant une même activité agricole.

Le nom de cette famille renvoie au premier porteur du nom qui devait exercer la profession de berger.
Le final du nom "eau(x)" est probablement un diminutif (= le petit berger).
Ce diminutif peut faire allusion à une personne de petite taille ou jeune (autrefois, il n'était pas rare de confier la garde des troupeaux à des enfants), il peut également faire allusion à une filiation Bergereau(x) serait, alors, le fils de Berger.